A tavola in teatro con tutti i sensi - Conferenza spettacolo con degustazione

I cinque sensi sono il filo conduttore di una conferenza-spettacolo immersiva che intreccia cucina dal vivo, racconto storico e memoria.

Una cuoca prepara in scena piatti della tradizione, mentre uno storico della gastronomia accompagna il pubblico in un viaggio tra storia, antropologia e cultura del cibo, dal Medioevo alle grandi tavole barocche, fino alle cucine popolari.

Vista, olfatto, gusto, udito e tatto diventano strumenti per raccontare il rapporto dell’uomo con la tavola e la convivialità: la spettacolarità dei banchetti, i profumi legati alla memoria, i suoni delle cucine, il pane e la pasta lavorati a mano. l pubblico partecipa direttamente attraverso assaggi e preparazioni realizzate dal vivo.

Un’esperienza che racconta il cibo come nutrimento, memoria, cultura e linguaggio dei sensi, mettendo in dialogo storia, teatro e cucina.